杯泡法:将3至5克的碧螺春茶投入200ml透明玻璃杯中,用80度左右的沸水进行冲泡。第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用。
盖碗法:将3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中,再用约90度的沸水冲泡。同样需先洗茶,待茶叶温润闻香后将茶汤倒出,然后像冲泡功夫茶一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
壶泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中,然后用90度的沸水进行洗茶,将其温润后倒出,再用100度的沸水闷泡,约45秒-60秒便可出水品饮了。这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
大壶法:取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中,然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可,可以从早喝到晚,非常的方便,而且它的味道特别醇厚和清爽。
以上四种冲泡方法都能品尝到不同口感的碧螺春茶,喜欢清爽口感的可选择杯泡法或盖碗法,而喜欢醇厚口感的可尝试壶泡法或大壶法。