碧螺春泡出茶是黄色是不是茶不好(黄色不一定是茶不好)?

碧螺春是一种绿茶，因为特殊的生产工艺而变得有名。但是，许多人喝碧螺春时发现茶汤变成黄色，这是由于以下三个原因：

1. 水温过高

如果温度太高，茶叶的颜色会改变。冲泡碧螺春时，水温应该控制在80度左右，否则茶汤就会变黄。

2. 盖子盖久导致闷黄

如果茶叶遭遇闷熟的情况，茶汤也会变成黄色。碧螺春是一种不发酵茶叶，过长时间的闷熟会让茶汤变黄。

3. 干茶暴露在空气中太长时间

如果碧螺春干茶暴露在空气中太长时间，茶汤里面的物质就会和空气中的微生物产生氧化反应，变成黄棕色的浑浊溶液。

怎么解决？

为了避免碧螺春变黄，有以下的解决办法：

1. 控制水温在80度左右

2. 冲泡前不要盖盖子

3. 饮用完后立即将干茶密封，放入铁或锡罐内，或者冷藏。这可以防止茶叶与空气反应。