除了上述的医疗用处,绿茶还可降低血脂,预防糖尿病,保持健康。研究表明,绿茶中的多酚类化合物包括儿茶素和无色花青素,具有多种功效,例如除臭、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂及胆固醇等生理功效。仓鼠的实验表明,每天喝一千八百西西浓绿茶(相当于一包茶包用二百五十西西水泡开),可以降低三酸甘油酯和肝脏胆固醇,延缓低密度脂蛋白胆固醇的氧化,有助于控制和预防第二型糖尿病。
茶与茶多酚的保健功效在分子生物学上得到证实:茶和茶多酚能抑制脂肪合成,从而抑制肥胖和肿瘤形成,具有瘦身和防癌的功用。营养师建议,在正常饮食下,饭后喝一杯绿茶,每天最少喝450cc的茶,加速减脂。最好是选绿茶,而红茶和奶茶可能不利于保持身体健康。
如果您不太喜欢喝茶,或无法饮用大量茶,也可选择绿茶制品或胶囊制品。不过,要慎选品牌,注意产品的卫生和品质,尤其是儿茶素的含量。通过多喝绿茶或补充绿茶制品,您可以将胆固醇、糖尿病和肥胖远远地甩开。