绿茶与黑茶的区别("绿与黑，茶味不同")?

2、黑茶和绿茶在外观上也有所不同。绿茶为绿色，而黑茶则色泽呈黑色或黑褐色，茶汤以黑褐色为主，多泡以后还可呈现金黄色。

3、黑茶和绿茶的功效也不同。绿茶中含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸和维生素等多种营养成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。而黑茶中则含有较丰富的维生素和矿物质，并且还有蛋白质、氨基酸和糖类物质等。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸和磷脂有助于人体消化，调节脂肪代谢，促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。黑茶有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，能显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制动脉和冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖等也有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

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