绿茶是指哪些茶叶(绿茶分类解析)(绿茶分类解析)?

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毛尖

炒青绿茶

烘青绿茶

眉茶

碧螺春

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绿茶可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。其中炒青绿茶包括长炒青(眉茶)、曲炒青、扁炒青、特种炒青和圆炒青；烘青绿茶包括条形型(名茶)、曲形型和扁形型；蒸青绿茶则是采用蒸气进行加工；晒青绿茶分为芽尖形晒青和条形晒青。具体茶叶包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等。
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