绿茶属于哪类茶(绿茶类型)(绿茶分类简述)?

绿茶以适宜的茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。干茶的颜色为深绿色，冲泡后的茶汤和叶底也呈现出绿色。这也是绿茶这个名称的由来。

我们国家的许多省份都广泛地种植和生产绿茶，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南和湖北等。绿茶在亚洲是一种非常流行的茶饮料，同时也在西方国家崭露头角，成为许多健康生活方式的一部分。