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信阳毛尖介绍

好的信阳毛尖

毛尖

种绿茶

绿茶

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信阳毛尖是一种绿茶，是六大茶类之一。它采用细嫩的茶叶烘干而成，产自河南信阳。它形状像针一样，尖尖细细，很挺直，颜色鲜绿，表面有毛发。泡开后，它呈现出淡绿色，茶叶完整且细嫩。为了冲泡出最好的信阳毛尖，建议采用玻璃器皿，如玻璃碗盖或高筒玻璃杯，这样可以更好地欣赏它的色泽和形状。个人品饮信阳毛尖时，可以将开水凉至75度左右，待约半分钟后再开始品尝，喝到茶汤的1/3时，可以加水续饮，继续添加水至茶汤变淡。高品质的信阳毛尖一般可以品尝3~5次。
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