"千两茶"是湖南安化县特产的传统名茶。它得名于每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两。茶叶被装在篾篓中,外观形状像花卷,因此被称为花卷茶。这种古朴、大气的茶品在世界茶叶市场中占有一席之地。"千两茶"的原料是茶学界俗称为"后发酵茶"的黑茶。只要存放在干燥、无异味的场所,时间越长,其药理保健功效越显著,口感也越醇厚、自然。因此,近年来,"千两茶"已成为有远见的藏家和客厅装饰品的选择。"千两茶"的制作工序全部由手工完成,加工难度大,消耗体力,是一项体力活。自然条件可以催化其发酵和干燥过程,让茶叶更加精细,口感更加醇厚。"千两茶"已有超过千年的历史,被认为是中华茶文化之瑰宝,并被冠以"世界茶王"的美誉。近年来,"千两茶"在韩、日和东南亚地区风行一时。