黄山毛峰是什么茶(黄山毛峰的种类)?

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黄山毛峰是一种绿茶,源于清光绪年间(约1875年),已有100多年的历史。当时,一位名为谢正安(字静和)的茶商开办了谢裕大茶庄,并亲自率人前往充川、汤口等高山名园选采最好的嫩芽叶。随后,经过“下锅炒、轻滚转、焙毛坯、复毛烘”等精细的制茶工艺,制成了别具风味的优质茶叶。由于它外形的白毫披身,芽尖似峰,就被命名为“毛峰”,随后为了彰显黄山的地名特色,就改名为“黄山毛峰”。

黄山毛峰的销售历程有两种说法。一说是最初销往关东,大受欢迎,后来甚至改制成花茶,运销到东北和华北地区,广受欢迎。另一说是销往上海,被英国茶商试喝后,声誉迅速传播,并在欧洲闻名了五年。

不管是哪种说法,黄山毛峰都因其独特的制茶技艺和醇香的口感成为了一种备受欢迎的绿茶,享誉全球。