白毛尖是什么茶(了解白毛尖茶简介)?

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白毛尖,又称都匀细毛尖、鱼钩茶、雀舌茶,是一种优质绿茶。它的茶牙细长,呈绿中带黄的颜色,白毫丰富,茶汤甘爽清香。相比于其他茶叶,白毛尖含有更高的多酚类化合物和氨基酸。1915年,它在巴拿马国际赛会上获得优胜奖,1983年被评为全国十大名茶之一。

毛尖茶有一个独特的特色,即“三绿透三黄”。这意味着干茶呈绿中带黄,茶汤绿色透黄,茶叶底绿色显黄。毛尖茶的外形为条索紧结纤细卷曲,表面披毫,颜色翠绿。其香气清高,味道鲜浓,茶叶底嫩绿明亮且均匀。

因此,白毛尖是一种口感丰富、易于理解的绿茶。