云南毛尖属于什么茶(云南毛尖是绿茶)?

毛尖和毛峰都是绿茶，但制作方法不同，毛尖用小叶种茶树鲜叶制，成品毫显而不露，而毛峰用大中叶种茶树鲜叶制，成品白毫明显。信阳毛尖产自河南信阳，是一种绿茶，而毛峰产自安徽黄山，也是一种绿茶，两者各有千秋。

需要注意的是，除了绿茶外，也有以毛尖命名的黄茶品种（如鹿苑毛尖、沩山毛尖等）。因此，毛尖是一类茶的统称，在大多数情况下指的是绿茶。