毛尖属于什么茶毛尖是绿茶还是黄茶(毛尖属于哪种茶)?

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中国绿茶

毛尖

猴魁

碧螺春

种绿茶

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毛尖是一种绿茶，绿茶是中国最常见的、未经发酵的茶之一，具有汤清叶绿的特点。在中国绿茶的六大主要茶类中，绿茶产量最高，年产量约为40万吨，产区广泛分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建和贵州等地。超市里常见的各种绿茶如杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、信阳毛尖、娥眉竹叶青、六安瓜片、顾渚紫笋、江山绿牡丹、太平猴魁、金奖慧明、老竹大方、恩施玉露、蒙顶甘露、剑春茶和休宁松梦等等，均属于绿茶。绿茶制作时，新鲜茶叶先经高温杀青、杀灭氧化酶，以保持茶叶绿色，然后通过揉捻和干燥等步骤进行加工，从而制成了品质优良、清汤绿叶的绿茶。
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