红茶有白点是发霉吗(红茶白点发霉)?

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用户回答
红茶出现白点并不等同于发霉。事实上,这种现象通常是由于茶叶在干燥的过程中,温度过高导致茶叶中的成分升华,并在表面冷凝形成白色霜状物。这被称为“起白霜”,是很正常的现象。普洱茶也会有一些小白点,但如果这些点变成黄色,那就可能是霉变了。相反地,西湖龙井茶上的白色绒毛或毫是一种好的迹象,表明茶叶非常新鲜和优质。