龙井茶独特的“淡而远”“香而清”的醇厚口感与持久回甘,以及其色翠、形美、香郁、味醇而闻名于世。特级龙井茶形态扁平光滑挺直,呈嫩绿色泽,香气清鲜高雅,滋味鲜爽甘醇,茶底细嫩呈朵。特级西湖龙井和浙江龙井是春茶中的佼佼者,它们的苗锋尖削,芽长于叶,表面看起来光滑并且没有茸毛,汤色清新明亮,所带的香气或嫩栗香或清香,部分茶带有高火香,滋味则是清新或浓醇。茶是一种劳动生产物,更是一种品位。茶文化是以茶为主要传播载体来传扬中华优秀传统文化,其内容丰富多彩,并与精神相结合。唐代为了克服“九难”即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮的难题,宋代时则有品茶“三点”和“三不点”之说,即新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一。茶文化可谓是中国传统优秀文化的重要组成部分,是一门十分值得深入学习的学问。参考资料:百度百科——龙井茶百度百科——茶叶文化