如果您想选择最好喝的信阳毛尖,则需要根据个人口味做出选择。喜欢鲜嫩口感的人,可以尝试选择春茶。而夏茶和秋茶则更适合需要耐泡性的人,尤其是上班族。需要注意的是,春茶的产量更高,因此在一般的茶叶店里,你能买到的大部分都是春茶。夏茶和秋茶的产量较小,因此相对来说更稀有。
对于信阳毛尖春茶来说,以谷雨前采摘的雨前毛尖最为优质,滋味苦中带甜,茶叶的颜色碧绿清新。夏茶则偏黑,茶汤略带涩味,口感相对硬朗。秋茶则有别于其他季节,带有独特的香气和味道,产量相对更少,因此也更为珍贵。不管是春茶还是秋茶,都是信阳毛尖中的上品。