祁门红茶是一种红色茶叶,经过发酵和干燥的处理而成。祁门红茶的制作工艺十分复杂,需要精心选料、采摘、制作。首先选用当地的中叶、祁门种茶树采摘后立即送往加工厂进行加工处理。接着进行萎凋、揉捻、发酵、杀青、干燥等多道工序,最终产出色泽红艳、香气浓郁、口感醇厚的祁门红茶。祁门红茶的特点祁门红茶是红茶中的佼佼者,具有浓郁的花香、果香和甜香,喝起来更具有滋味和回甘。其茶汤明亮、口感醇厚、茶香浓郁、茶底红亮,具有浓郁的卤子香气和花香,丝毫不苦涩、不生涩,口感甘醇、回甘持久。总之,祁门红茶是红茶中的极品,是茶叶爱好者不可错过的佳品。