凤凰单枞陈茶可以喝吗(凤凰单枞陈茶可饮吗)?

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新茶

老茶

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喝凤凰单枞茶要选老茶，这是老茶客们的共识。新茶的焙火味较重，尤其是凤凰单枞茶的焦糖香更加强烈。老茶的味道与新茶有很大不同，因为老茶经过贮存，火气逐渐消退，味道更加醇厚，价格也会相应升高。新茶的烟火味重，偏碱性，还含有较高的植物酸，有刺激性，喝多了会对胃部不好，口感也不如老茶舒适。而老茶则不同，存放一年后，凤凰单枞茶的烟火味减退，茶性转温和，味道更加醇香，茶味更加浓郁，口感也更好。此外，凤凰单枞茶是否能长期存放，与其含水量有关，保存的方法也很重要。达到国家标准的凤凰单枞茶，一般能够保存5年以上，但需要注意避光、防潮等措施，才能确保凤凰单枞茶长期保存。
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