兴宁单枞与凤凰单枞的区别(兴宁与凤凰单枞区别)?-茶百科官网

乌龙茶是一种广泛种植的茶叶品种，包括白叶单丛和凤凰单丛两种单丛。兴宁单枞茶是一种广东名茶，主要种植于优越的高山，纯天然安全环境下生长，经传统加工方法和现代成熟工艺相结合制作而成。茶叶的品质香气特别独特，口感醇厚，茶汤色泽金黄透亮，在广东众多名茶中是一款珍品。茶叶按季节分类，每个季节做出的茶品味道和档次不同，价格也不同。凤凰单丛茶是潮安区的特产，采摘制作方法是由手工和机械结合制作，包括晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙六道工序。凤凰单丛茶种植于凤凰山之上，所以它经常被称为“鸟嘴茶”或“宋茶”。它的采摘和制作工艺是独特的，包括将优异的单株分离培植，并选用肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十个类型，生产出80多个品系。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。