兴宁单丛茶是一种半发酵茶，同时具有绿茶和红茶的特点。它是广东名茶系列中的珍品，选自优质高山茶园，采用传统工艺和现代技术加工而成。茶叶香气独特、滋味甘醇，茶汤颜色金黄清澈，多次荣获广东单丛茶冠军。兴宁单丛茶含有多种人体必需的微量元素，绝不添加任何人造香精。它有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、减肥去腻、清心除烦、生津止渴、明目降火、去湿止痢的功效，是一种老少皆宜的绿色食品。
