凤凰单丛茶是一种味道极佳的茶叶。它以其“形美、色翠、香郁、味甘”四绝而著名。这种茶叶外形肥硕油润,具有优雅清高的花香气,味道浓郁、甘醇、爽口、回甘,汤色橙黄清澈明亮,叶底青蒂绿腹红镶边,底部耐泡,所有这些特点共同构成了凤凰单丛茶特有的色、香、味特征。凤凰单丛茶不仅具备以上品质特点,而且还有它独特的山韵味,这是其它产地单丛茶所没有的。山韵是指更深层次的滋味和口感,只有尝过才能体会它的特殊之处。这种特殊的山韵味是凤凰单丛茶品质的关键所在,使它成为一款独具特色的茶叶。