黄山毛峰特一特二特三有什么区别(黄山毛峰三个特级的区别)?

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毛峰茶品质的等级是基于采摘时间和芽头的不同区分。特级毛峰是毛峰茶的顶级品质,其干茶外形类似雀舌,芽叶均匀肥壮,芽部明显,颜色如象牙般黄中带白,鱼叶呈金黄色。这两点是特级毛峰区别于其他毛峰的显著特征。其中,“象牙色”是指茶叶颜色与象牙相似,黄色不闪光,带有一些白色和绿色;“鱼叶”指一芽一叶下面的叶子,经历过寒冬后呈现出金片或茶笋形态。