黄山毛峰怎么冲泡(黄山毛峰泡法指南)?

1.清洁茶具。首先用热水温暖茶杯，清洁茶的同时还可以提高茶杯的温度。用热水将杯子沿杯身转动几次，充分润杯，然后将水倒掉。

2.投茶。按照比例取出3g的黄山毛峰干茶，并将1/3的热水倒入玻璃杯中，将茶叶放入杯中。摇晃杯身，直到茶叶完全浸润。

3.注水。再次注入水（水温为80℃），最好从高处注入。水会让茶叶在杯中下翻动，使茶汤更均匀。注到杯子七分满即可，不需要盖盖子。

4.品饮。等待3分钟左右，即可品饮黄山毛峰茶汤。它的汤色清澈明亮，香气清鲜高长，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌唇生津。注意，冲泡时应该避免直接对着芽头冲泡，以免烫伤芽头。 使用玻璃杯来冲泡，还可以更好地欣赏茶叶。

特级黄山毛峰的特点是形如雀舌，白毫显露，色近象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，花朵肥壮。 "鱼叶金黄"和"色近象牙"是特级黄山毛峰外形特点，与其他毛峰茶不同。 黄山这个地方盛产名茶，除了一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件还具备山高谷深，溪流纵横，泉水清澈，气候湿度大等自身特点，另外还有白雪皑皑，灿烂阳光的好天气。由于黄山常常云雾缭绕，茶叶得以在天然云雾中生长，使它茶叶的叶肥汁多，口感香醇且持久。在黄山采茶的时候，正是山茶花盛开的季节，花香扑鼻，使黄山茶叶更加清香，独具风味。