红茶和绿茶有什么区别(红茶与绿茶的异同)?

花茶一种绿茶的变种，最常见的是茉莉花茶。茉莉花是一种白色小花，具有强烈的花香，因此被制成花茶的主要原材料。茉莉花经过处理后，与茶叶一起放入盒子中，再经过一系列的熏蒸等加工过程，就制成了茉莉花茶。茉莉花茶清香醇厚，广受人们的喜爱。除了茉莉花，还有其他的花如珠兰也可以用来熏制花茶。

绿茶又被称为不发酵茶，是茶类中历史最早的品种之一，距今已有三千多年的历史。绿茶的产量也是最大的，主要分布在浙江、安徽、江西等省。根据其干燥和杀青方法的不同，绿茶被分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，其特点为清汤绿叶、滋味收敛。

红茶又称发酵茶，是以适宜制因此得名。红茶可以分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶等多种类型，是我国第二大茶类。代表红茶的品种有滇红、宜兴红茶等。