中国绿茶青茶红茶的区别来自在哪里(中茶的区别来源何处)?

1. 绿茶：也被称为不发酵茶。以适宜的茶树新梢经过经典工艺如杀青、揉捻、调制和干燥等来制成。绿茶的制作方法根据其杀青和干燥方法不同分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。绿茶的特点是有清新的汤色和绿色的茶叶，同时味道比较淡雅。绿茶是茶类中历史最悠久的一种，距今已有三千多年的历史，也是我国产量最大的茶类之一，主要分布在浙江、安徽、江西等省。一些代表性的绿茶有西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春。

2. 红茶：也被称为发酵茶。以适宜制作该茶的茶树新芽叶作为原料，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等经典工艺过程精制而成。红茶的汤色以红色为主，故得名。红茶可以分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，是我国第二大的茶类。一些代表性的红茶有滇红和宜兴红茶。

3. 乌龙茶：也被称为青茶，是一种半发酵茶。在我国几大茶类中，乌龙茶是一种独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，也有绿茶的清芬香，因此有“绿叶红镶边”的美誉。乌龙茶在药理作用方面的突出表现体现在分解脂肪、减肥健美等方面。因此在日本被称之为美容茶或健美茶。一些代表性的乌龙茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶和武夷大红袍。