清茶和红茶的区别(茶品 Q&A：清茶 VS 红茶)?

绿茶是不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，通过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。绿茶分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。其特点是清汤绿叶，滋味收敛性强。绿茶是茶类里历史最早的，也是我国产量最大的茶。产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。

红茶是发酵茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。代表茶有滇红、宜兴红茶。

至于清茶，则没有具体介绍。