黄茶的代表茶是什么(黄茶代表：岩茶、徽茶)?

黄茶中，蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽等品种是极品之一。君山银针是湖南省岳阳市洞庭湖君山岛产的黄茶，以其色、香、味、奇并称四绝。银针茶每年清明前三四天采摘鲜叶，以春茶首摘的单一茶尖制作，要求保持原状，从色、香、味三个方面下工夫。君山银针成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白毫如羽，芽身金黄光亮，汤色杏黄明净，滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。

蒙顶黄芽是以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶。芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，曾被评为全国十大名茶之一。

霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台，成品茶芽叶挺直匀齐，色泽黄绿，细嫩多毫，形似雀舌，汤色明亮黄绿，带黄圈，叶底嫩黄，滋味浓厚鲜醇，甜和清爽，有熟板栗香，饮后有清香满口之感。

冻顶乌龙茶产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带，成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，品质以春茶最好。