能代表黄茶的是哪些茶(黄茶代表者)?

黄茶属于发酵类茶，它的制作工艺和绿茶有很相似的地方，最不同的是多了一道闷堆的步骤。今天我想介绍一下黄茶的代表茶种，希望对那些感兴趣的茶友们有所帮助。

先给大家介绍一下黄茶是怎么来的。实际上，黄茶是在炒青茶的时候，由于杀青和揉捻后干燥度不及时，茶叶的颜色变黄，而产生的新的茶种类。黄茶是根据叶子的嫩度和芽叶的大小来区分的。

现在来说一说黄茶的极品。首先是蒙顶黄芽，它因生产商标的不同，有山和顶的出别。蒙顶黄芽产自四川省的蒙顶山，采摘时间一般是在清明节之前。采摘下来的单芽芽条均匀又平整，并且色泽非常的黄润。冲泡出来的茶汤带一点碧绿，甘甜又美味，而且有香味。蒙顶黄芽有2000多年的历史了，古时候是皇帝的贡品。新中国成立后，曾经被评为中国十大名茶之一。所以，相信很多人喝过蒙顶黄芽，因为它是比较好喝的一种茶。

接下来是黄芽极品的第二类——霍山黄芽，大部分产自安徽省霍山县的金鸡山和金鸡台，还有和漫水河等地。金刚台的生产霍山黄芽最牛逼最优质。成品的霍山黄芽叶均匀并且非常的完整，色泽绿黄，并且绿润多毫，外形看起来有一点点像雀鸟的舌头。冲泡后的霍山黄芽茶汤色亮，有一点点黄，还有一点点绿。叶底嫩黄，喝起来的口感也非常的合适，醇厚清爽，有着淡淡的板栗味。喝完之后让人回味比较久，有一种荡气回肠的感觉。

黄茶极品的第三种是君山银针，以君山为注册商标的君山银针，外形看起来像针形茶。君山银针从57年开始，就已经运作了，至今依然是受欢迎的茶。银针产于湖南省岳阳市的君山岛，在每年的清明节前三天采摘，君山银针的最佳时刻。君山银叶的制作工艺非常的细腻，而在外形上则力求保持原样。所以，它的色香味儿非常的好。君山银针的芽头壮实挺直，看起来金黄又非常的光亮，因而有着金镶玉的美称。

最后要说的是乌龙茶。除了极品茶之外，冻顶乌龙茶也是黄茶的代表茶之一。它产自台湾凤凰山冻顶山一带。成品的茶看起来像半球形罩，有一点点弯曲，茶叶的颜色呈墨绿色，闻起来有着天然的淡淡香气。

由于时间有限，今天只能给大家简单介绍一下黄茶的代表茶种。希望对你们有所帮助，也非常感谢你们的阅读和关注。有机会的话，我们一起来喝茶吧！