能代表来自黄茶的是哪些茶(黄茶的代表茶种有哪些)?

黄茶属于发酵类的茶，制作工艺与绿茶有很多相似之处，最大的不同在于多了一道“闷堆”的过程。今天我会给大家介绍一些黄茶的代表茶，如果你感兴趣的话，就一起来看看吧。

首先，让我们了解一下黄茶是如何产生的。人们在炒青茶的过程中，由于杀青和揉捻后的干燥不及时，导致茶叶的颜色变黄，因此产生了一种新的茶种，也就是大家常喝的黄茶。黄茶的种类可以根据叶子的嫩度和芽叶的大小来区分。

首先，让我们来说说黄茶的极品代表——蒙顶黄芽。蒙顶黄芽因生产商标的不同，在称呼上也有山和顶之分。蒙顶皇茶产于四川省的蒙顶山，它的采摘时间一般都是在清明节之前。采下的单芽芽条均匀又平整，色泽非常黄润。冲泡后的茶汤呈碧绿色，甘甜又美味。蒙顶黄芽已经有2000多年的历史，古时候是皇帝的贡品，新中国成立后曾被评为中国十大名茶之一，因此是非常好喝的一种茶。

接下来，我们来说说黄芽的第二种极品——霍山黄芽。霍山黄芽大部分产于安徽省的霍山县金鸡山金鸡台，还有一些产于漫水河等地。这里以金刚台生产的霍山黄芽最优质。成品叶均匀完整，色泽绿黄，绿润多毫，外形有点像雀鸟的舌头。冲泡后的霍山黄芽茶汤色泽明亮，带一点黄，叶底嫩黄，口感醇厚清爽，有淡淡的板栗味，喝完之后让人回味无穷。

最后，让我们来说说黄茶的第三个极品代表——君山银针。以君山为注册商标的君山银针，外形像针形茶。君山银针从1957年开始上市以来，一直深受广大消费者喜爱。它产于湖南省岳阳市的君山岛，在每年的清明节前，采茶的时间只有三天，是君山银针的最佳时刻。君山银针的降低法被模糊批炮制非常仔细细腻，外形上力求保持原状。它的色香味非常好，芽头壮实挺直，看起来金黄亮丽，美称为“金镶玉”。

除了黄茶的极品之外，冻顶乌龙茶也是黄茶的代表。它生产于台湾凤凰山冻顶山一带，成品茶看起来像半球形罩，稍稍弯曲，颜色呈墨绿色，闻起来有淡淡的香气。

由于时间有限，今天只能给大家简单的介绍一下黄茶的代表茶。希望对大家有所帮助，同时也感谢大家的阅读和关注。如果有机会，我们可以一起喝茶。