高山茶存放十年了,还可以喝吗(陈年高山茶可否食用)?

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用户回答
感谢邀请。关于山头茶,首先需要区分其是红茶、生茶还是熟茶。如果是山头红茶,保质期最多为两年。建议不要饮用十年以上的山头红茶。如果是生茶,则保质期要长于熟茶,因为生茶没有经过渥堆发酵,其中的活性物质在后期转化中的时间更长、变化更加丰富。相比之下,熟茶在后期发酵后,其中的活性物质减少,变化相对较少。生茶大概十五年左右达到保质峰值,熟茶则十年左右。影响一款茶的保质期长短因素包括选料、工艺,以及后期的仓储环境等。若这些因素不满足,则茶的保质期很短,品饮价值也会降低。如果这些条件得到满足,则十年的山头茶仍然具有良好的品饮价值。

需要明确的是,无论何种茶,都有其保质期限,不是无限期的。当茶到达最佳品饮期后,其品饮价值随着时间逐渐降低。