黄茶属于什么茶(黄茶是什么茶)?

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黄茶是一种轻度发酵的茶,制作工艺与绿茶相似,但是多了一步加工步骤。黄茶在中国茶界有着很高的声望,品种繁多,外形各异。例如君山银针,这种茶的形状细长,酷似针;而黄大茶的叶片肥厚,呈现条状,并带有淡淡的清香。茶汤呈现为黄色,透亮且滋味鲜美甘醇,回甘持久。