凤庆古树晒红好不好(凤庆古树晒红亮相)?

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晒红茶

滇红茶

红茶

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青生茶

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凤庆县的古树晒红茶非常优质。为了制作这种茶，需要选择树龄在300年以上的野生古树茶三级料以上的原料进行加工。如果树龄太小，就无法使用晒红工艺。这个工艺的程序包括采摘、萎凋、揉搓和太阳直晒。与铁锅杀青生茶类似，但晒红相当于半发酵茶，与传统的滇红茶不同，制作后还有很大的后期转化空间。
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