滇红是云南省凤庆、勐海、临沧、双江等县产的红茶。这种茶冲泡后香气鲜爽,滋味浓香,汤色红亮,带有明显的金圈。茶叶是采摘云南大叶种茶树的1芽2-3叶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。茶叶外形上以散茶为主,其中云县、凤庆、昌宁的滇红香气最好。冲泡滇红茶时,一般投茶4-5g,注入85度左右的热水。前三泡浸泡一秒即可出汤,从第四泡开始适当延长浸泡时间。品质好的滇红茶十分耐泡,可以泡10道以上。