古树普洱和古树滇红一类吗(普洱与滇红老树亲戚)?

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用户回答
茶叶分类最科学的划分方式,是按照发酵度和发酵工艺来区分的。这个方法也是业界内外广泛认可的。所以说,这里错误的看法应该加以纠正。

古树普洱属于后发酵茶,其制作过程中将其放置,让时间发酵陈化后成为黑茶。而古树滇红虽与古树普洱同产自云南,但属于全发酵茶。这就意味着,在制作过程中,将茶树鲜叶杀青,充分发酵后再炒制而成,所以属于红茶。