滇红茶，产自云南省的凤庆、勐海、临沧、双江等县，属于红茶。它采用云南大叶种茶树的1芽2、3叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序加工而成，形如散茶，颜色红亮，带有明显金圈，香气鲜爽，口感浓香，色泽红艳。冲泡滇红茶时，一般用4-5克的茶叶，放入温度约为85度左右的热水中浸泡，前三泡时间不宜过长，大约只需浸泡1秒即可出汤。从第四泡开始，可适当延长浸泡时间，品质好的滇红茶非常耐泡，可以冲泡10次以上。云县、凤庆和昌宁是滇红茶最好的产区之一，尤其以云县、凤庆、昌宁的滇红香气最为出色。