1、苦味浓烈的布朗山茶,其苦化转甘速度稍慢。这是因为苦味与苦化转甘的速度有关。2、布朗山茶带有回甘生津的特点,且持久绵长。3、在前七泡中,布朗山茶的苦涩浓烈会给人强烈的刺激。但是,只有在承受这种苦涩的考验之后,品味者才能领略到后几泡的真正甘醇,从而感受到苦尽甘来的滋味。