正小小种与古树红茶有什么区别(正小小种vs古树红茶:区别何在)?

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正山小种是红茶的鼻祖,起源于明中期时的武夷山桐木关。如今已有四百多年的历史,被许多茶友视为祖先级存在。在鸦片战争后,由于备受欢迎竞争激烈,正山小种成为了区别于外山茶的代表。如今,仍受到原产地的保护。

桐木关四周群山环绕,气温低、湿度大、日照短,使得茶叶内有机物质含量较高。制作正山小种的过程中,常常使用松针或松柴熏制,故此具有实木香,外形肥硕而油润,色泽铁青带褐色,因宋岩熏制的原因茶叶带有灰黑色,冲泡后的茶汤呈红艳,色泽明亮,味道醇厚,香气浓烈。

古树红茶是用古树茶鲜叶制作而成的红茶。它的外形条索更加壮实、紧结,色泽多以乌褐为主,净度高且相对匀整。香气多以蜜香、花香为主,滋味醇厚回甘、耐泡,叶底红褐软亮,弹性较好。对于消费者来说,古树红茶不仅香气浓郁,而且滋味厚实,耐泡的特性彰显了它的高性价比。