陈皮是一种常见的中药材，其中青皮陈皮和红皮陈皮都有不同的属性和用途。青皮陈皮是指橘子及其变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮，而红皮陈皮是一种干燥成熟的果皮，一般用于橙子及其变种。尽管它们的颜色不同，但效果相似，因此可以根据自己的需要选择。一般来说，大红皮或二红皮更适合泡茶和日常饮用，而青皮则更适合因此功效最强。除了颜色外，青皮和红皮还有其他的区别。青陈皮一般在9-10月收获，外观颜色为青棕色至青黑色，通常皮薄质硬、色深香味浓郁、耐储存；而红色陈皮则主要在11月至12月收获，外观颜色为棕红色到红黑色，皮厚重量高、不易储存，具有黄中带红的特点。因此，对于寻找陈皮的人来说，在选择青皮和红皮时，不仅要根据自己的喜好，还要考虑其用途和收获季节等因素。