原料不同：
白茶的原料来自福建福鼎、政和、松溪、建阳等地，以山茶科山茶属的大白、水仙白、小白茶茶树的芽叶制成。
莓茶的原料来自湖南张家界，以葡萄科蛇葡萄属的小叶种显齿蛇葡萄的芽叶制成。
白茶是中国传统六大茶类之一，而莓茶则是药食两用的代用茶类。
制作工艺不同：
白茶制作工艺简单、自然，不经过杀青和揉捻工序，只需要萎凋和干燥，保留了茶叶的营养。
莓茶制作工艺类似绿茶，经过杀青、揉捻和干燥工序。莓茶表面的白霜是黄酮化合物在揉捻过程中析出结晶而成。
总结：白茶和莓茶的区别在于原料和制作工艺不同。白茶保留了茶叶本身的营养，莓茶则具有药食两用的特点。