普洱茶的功效与作用的普洱分类(探讨普洱茶的分类、功效与作用)?

> 无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶，普洱茶在经过发酵后对减肥降脂的作用都比新生产出还没有开始转化的生茶更好。在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。存放20年左右的散普洱茶茶多酚含量可减至9%左右。而在这个过程中，生成的络和产物是抗癌和防癌的主要成分之一，如“B组化学成分”。茶叶中抗衰老的主要成分是儿茶素类化合物，比如含有同量的表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)的氧化作用明显优于维生素E。茶叶中还含有四种具有抗氧化能力的儿茶素，其清除人体内自由基的能力依次为：EGCG > GCG > EGC ≈ EC。