投放的大红袍茶叶量约为壶的一半。如果喜欢淡一些的口感，可以适量减少。一般来说，茶叶的多寡决定了水的量。每一克的茶叶大约需要冲入25毫升的沸水。泡大红袍的水一定要是沸水。如果水温较低，会影响茶叶的口感和香气，并且茶叶完全不能泡透。大红袍的品饮方法：先看水色是否清沏艳丽，是否呈橙黄或深橙黄色，水色是否三层分明。如果表面有“金圈”，就是优质的茶叶。再闻其香，香味要清纯无杂气而幽香为佳。然后品味其味道，徐徐入口，领略水香是否与闻香一致。