大红袍怎么泡,大红袍的泡法(如何泡制大红袍)?

19
用户回答

1、投茶量:根据容器大小,一般为容器三分之二,喜欢清淡口感的可以减至一半。 2、冲泡水量:以一克茶叶20-25毫升水的比例为准。 3、冲泡水温:务必使用初沸、98摄氏度以上的水,尤其是第一泡,每三次冲泡加热一次水。 4、浸泡时间:第一次浸泡15秒,第二次30秒,第三次1分钟较为适宜。优质的大红袍可以冲泡八次以上,每泡茶汤透明甘甜。 5、冲泡手法:刮去器皿表面的泡沫,以减少影响茶香飘逸。

品饮方法: 第一泡品鉴:观察水色,要清亮、醇厚,有金圈层次分明;闻香,幽深清纯;品味,有淡香、回甘,品质可靠。 第二泡品鉴:观察茶汤,为浅黄色,香气浓郁,味浓而有苦涩,口感舒适。 第三泡品鉴:闻香气,具有浓郁岩韵;品味,口感浓郁且口齿留香,回味悠长。