大红袍属于半发酵的乌龙茶,冲泡时需要注意以下事项:1、水温应控制在初沸的98摄氏度以上,特别是第一泡。2、投茶量应根据茶具和个人口味而定,一般为1-3克。3、水量也可根据茶具和投茶量来衡量,七八分满最相宜。4、浸泡时间也非常重要,第一泡最佳时间为15秒钟,之后每泡递增15秒为宜。建议每三泡加热一次水,以保持水温稳定,不影响大红袍的茶汤浓度和香气。