乌龙茶怎么辨别档次(乌龙茶档次辨别小技巧)?

1. 首先望外形。将茶叶放在手心，对着光线观察。上好的春茶应该是墨绿色，有时会带有砂绿和白霜。茶色灰暗枯黄的是劣品。

2. 接着闻味。捧起干茶，将鼻子贴近茶叶，深吸三口气。

3. 然后摸手感。乌龙茶有球形和条形两种，将球形茶叶放在手中抖动，要感受它的分量。

4. 最后是沏茶。这也是品鉴茶叶最重要的步骤之一。