为了让每个杯子里的茶味相同,可以用茶壶轮流给几个杯子倒茶。当将要倒完时,要把剩下的茶点入不同的杯子中。不过,注意倒茶的时候不能一次倒满一杯,至七分满处为最佳。
在历史上,品饮乌龙茶的时候,用的茶具非常考究。备有一套小巧精致的茶具,称为“茶房四宝”,其中包括潮汕炉、广东潮州、汕头出产的陶瓷风炉或白铁皮风炉。现在,泡饮乌龙茶的茶具虽然脱离了“茶房四宝”,但仍然有一些相似的特点。茶具更趋实用化、方便化。
普遍使用的茶具有小电磁炉、钢质开水壶(也有电炉和开水壶配套,称为“随手泡”)、钢质茶盘或塑料茶盘、白瓷盖碗和小茶杯。只要有这些茶具,就可以泡好乌龙茶。