乌龙茶泡第一次能喝吗?一般可以泡几次?

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用户回答
为了泡出好的乌龙茶,第一次要将茶倒掉,这叫作洗茶。好的乌龙茶可以泡七八次。泡茶用的水要求水源没有病源体污染,没有工业污染。水的感官性质需要好,无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物,舌尝有清凉甜润的感觉。水的pH值为中性7,煮沸后永久硬度不超过8度。只要用这样的水,就适合泡茶。

为了让每个杯子里的茶味相同,可以用茶壶轮流给几个杯子倒茶。当将要倒完时,要把剩下的茶点入不同的杯子中。不过,注意倒茶的时候不能一次倒满一杯,至七分满处为最佳。

在历史上,品饮乌龙茶的时候,用的茶具非常考究。备有一套小巧精致的茶具,称为“茶房四宝”,其中包括潮汕炉、广东潮州、汕头出产的陶瓷风炉或白铁皮风炉。现在,泡饮乌龙茶的茶具虽然脱离了“茶房四宝”,但仍然有一些相似的特点。茶具更趋实用化、方便化。

普遍使用的茶具有小电磁炉、钢质开水壶(也有电炉和开水壶配套,称为“随手泡”)、钢质茶盘或塑料茶盘、白瓷盖碗和小茶杯。只要有这些茶具,就可以泡好乌龙茶。