乌龙茶和普洱管律通或宗根口茶是属于什么茶?

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，具有红茶浓鲜味和绿茶清芬香的特点，并且被称为“绿叶红镶边”。品尝后可感受到其齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

普洱茶的制作过程中要经过多步骤，包括鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程。

普洱茶制作的茶叶包括散茶和紧压茶两种，分别被称为生茶和熟茶。生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶叶。其品质特征为外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为汤色红浓明亮、香气独特陈香、滋味醇厚回甘、叶底红褐均匀。

乌龙茶的制作工艺主要包括晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙等步骤。其做青的方式有“跳动做青”、“摇动做青”和“做手做青”三种亚类。

以上资料参考来源不详。