1、福鼎白茶具有多种优秀特性。它的自由基含量是最低的,而黄酮含量是最高的。此外,它还具有平均水平的氨基酸含量。福鼎白茶还有清热祛火的功效,并且白茶提取物能够预防葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等疾病的发生。2、福鼎白茶是以“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶为原材料制成的,不经过炒和揉,而是采用特殊的工艺进行制作。白茶的外形上,芽毫完整,而汤色是杏黄清澈的,口感则是清淡爽口且清甜。同时,根据采摘的茶叶不同,白茶可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来还推出了紧压白茶等多种不同类型的福鼎白茶。