太平猴魁的产地只限于猴坑一带,产量很少。其他地区生产的茶叶被统称为魁尖,制法和外形与猴魁基本相同,几乎难以区分。但品质风格却有明显的差别,远不及猴魁。
太平猴魁成品茶叶形状挺拔,两端略尖,扁平均匀。叶片肥厚而实,全身罩满白毫,茂密而不张扬。茶汤色泽苍绿,叶脉呈猪肝色,仿佛橄榄一般。泡茶时,芽叶逐渐展开,两片叶子紧紧包裹着一颗芽,或悬浮或沉入茶汤中。茶汤清澈绿亮,散发出高爽的香气,充满迷人的兰香。口感醇厚爽口,令人回味无穷。
按照传统的分类方法,太平猴魁被认为是最顶级的品质,其次是魁尖,然后是贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
更多扩展资料: 太平猴魁在色、香、味、形方面都具有独特的特点。茶叶全身覆盖白毫,展开后芽叶呈朵状,或悬浮在茶水中,或沉入杯底。品味时,幽香弥漫,口感醇厚爽口,回味无穷。有一种“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的美妙感受。
冲泡太平猴魁时,可以选择直形玻璃杯或盖碗,或是紫砂大壶。这样能够让茶叶充分舒展在水中。取3-5克茶叶放入冲泡杯具中,根部朝下放入可以有更好的观赏效果。然后倒入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡不宜加太多,待茶叶展开后,茶香才能慢慢释放出来。待茶叶展开差不多时,再加入第二次开水,等几分钟,让茶汤降到适宜的温度后就可以享用了。
参考资料: 来源:百度百科-太平猴魁