1. 准备工具:透明玻璃杯一个、太平猴魁、电水壶一个。 2. 温杯:首先使用80℃左右的开水温玻璃杯,然后将适量的太平猴魁放入玻璃杯中,根部朝下,以方便欣赏茶叶的形状。 3. 洗茶:先洗茶,这是冲泡茶叶的基本步骤,但要注意洗茶的时间不宜过长,最好只洗3秒钟,然后立即倒出,否则会浸出对人体有益的成分。 4. 泡茶:先在玻璃杯中注入三分之一的开水,然后轻轻摇晃杯子,让茶叶充分吸收水分,大约30秒后再注入三分之一的水,这样,一杯香醇可口的太平猴魁就泡好了。感觉很有成就感吧。
太平猴魁是汉族传统名茶,产地是安徽太平县,后来改为黄山市黄山区。它只产于猴坑一带,所以产量很少。其它地区生产的类似茶叶统称为魁尖,制法和外形都类似,但品质风格却有明显差别。次于猴魁的是泾县产的提魁,再次则是特尖。总体来说,猴魁是尖茶中的极品。