西湖龙井四大品牌是什么(西湖龙井四大品牌)?

在挑选茶叶时，要先确定是要买新茶还是陈茶。新茶比较干燥，手指一捏即碎，而陈茶有些松软、潮湿，一般不易捏碎。另外，要看茶叶的色泽，红茶应该呈褐色而带油润，而绿茶则应呈翠绿色并有光泽。这些颜色都是茶叶质量好的表现。

为了判断茶叶均匀程度，可以将茶叶倒入茶盘中，旋转几圈。这样一来，就可以看出茶叶的形状了。匀度好中段茶越多，说明茶叶匀度越好，反之则匀度差。