除了不宜在晚上饮用,铁观音还具有许多营养功效。首先,它有美容、减肥和抗衰老的功效,其中的粗儿茶素组合具有较强的抗氧化活性,是消除细胞中的活性氧分子的良好选择。此外,铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠等元素含量比其他茶叶高,尤其是含氟量高,对于防治龋齿和老年骨骼疏松症也有显著效果。铁观音还可以促进交友养性和心情愉悦,因为它需要冲泡并且程序化冲泡品饮的过程可以使人心静利于养性怡情。最后,铁观音含硒量很高,硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。此外,经常饮用铁观音还能调节人体酸碱平衡,提高人的智商,与大脑发育关系密切的物质含量高,对提高人的智力也有好处。